น้ำมันกระเทียม, สารสกัดจากกระเทียม, Allium Sativum
น้ำมันกระเทียมคืออะไร ?
น้ำมันกระเทียมธรรมชาติสกัดจากหัวกระเทียมสดโดยใช้วิธีการกลั่นด้วยไอน้ำเป็นน้ำมันธรรมชาติบริสุทธิ์ 100% สำหรับปรุงรสอาหาร อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ ฯลฯ
กระเทียมมีสารอัลลิซินที่เป็นสารประกอบทางเคมีที่สำคัญซึ่งเป็นส่วนผสมในการรักษาที่น่าอัศจรรย์สำหรับคุณสมบัติทางยาสารประกอบอัลลิซิประกอบด้วยกำมะถัน ซึ่งทำให้กระเทียมมีกลิ่นฉุนและมีกลิ่นเฉพาะตัวประโยชน์ของกระเทียมมีมากมายช่วยต่อสู้กับโรคหัวใจ หวัด ไอ และลดระดับความดันโลหิต.
วัตถุดิบ:อัลลิซิ
สเปคหลัก:
น้ำมันกระเทียมละลายน้ำ
น้ำมันหอมระเหยกระเทียม
น้ำมันปรุงรสกระเทียม
พารามิเตอร์ทางเทคนิค:
| สิ่งของ | มาตรฐาน |
| สี | ของเหลวสีเหลืองซีด |
| กลิ่นและรส | กลิ่นฉุนและลักษณะรสชาติของกระเทียม |
| แรงดึงดูดเฉพาะ | 1.050-1.095 |
| วิธีการผลิต | การกลั่นด้วยไอน้ำ |
| สารหนู มก./ กก. | ≤0.1 |
| โลหะหนัก (มก. / กก.) | ≤0.1 |
พื้นที่จัดเก็บ:
เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทในที่มืดในโกดังที่เย็นและมีอากาศถ่ายเท
อายุการเก็บรักษา:
อายุการเก็บรักษา 18 เดือน เก็บได้ดีกว่าในตู้เย็น
แอปพลิเคชัน:
ในฐานะที่เป็นวัตถุเจือปนอาหารจากธรรมชาติ น้ำมันกระเทียมถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในส่วนผสมของอาหาร วัสดุแต่งกลิ่นรสของสาระสำคัญที่มีรสเค็ม การปรับรสชาติของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ปรุงสุก อาหารสะดวกซื้อ อาหารพองตัว อาหารอบ ฯลฯ
มันยังสามารถใช้เป็นวัตถุดิบอาหารเพื่อสุขภาพ วัตถุดิบยาการใช้น้ำมันกระเทียมเป็นที่นิยมสำหรับผู้ที่มีปัญหาโรคอ้วน ความผิดปกติของการเผาผลาญ เบาหวาน ความดันโลหิตสูง อาหารไม่ย่อย ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ โรคโลหิตจาง โรคข้ออักเสบ ความแออัด หวัด ไข้หวัดใหญ่ ปวดหัว ท้องร่วง ท้องผูก และการดูดซึมสารอาหารไม่ดี เป็นต้น .
การใช้น้ำมันกระเทียมจากภายนอกช่วยในการรักษาโรคผิวหนังและสิว，มันถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องสำอางยื่นเป็นพอกหน้าและแชมพู
